Gode fynske råvarer skal brande Fyn
Nr. 21 september 2006
Analyseprojekt fra Syddansk Universitet dokumenterer, at Fyn har potentiale til mere gastronomi-turisme.
Analyseprojekt fra Syddansk Universitet dokumenterer, at Fyn har potentiale til mere gastronomi-turisme.
Friske jordbær ved landevejen, røgerier, små bryggerier og gårdbutikker. Fyn bugner af små og hyggelige familievirksomheder, som laver ost, øl, og andre delikatesser til glæde for fynboer og øens gæster. Det er baggrunden for et analyseprojekt med fokus på gastronomi-turisme, som en grupper studerende fra Syddansk Universitet har udarbejdet for Fonden Fyntour. De studerende vurderer, at gastronomien sammen med det milde fynske naturlandskab giver et godt grundlag for at brande Fyn som Danmarks Provence.
- Hvorvidt Fyn skal brandes i den retning, kan dog diskuteres, men analysen falder fint i tråd med Fyns ønske om at satse endnu mere på de fynske smagsoplevelser, mener Karen E. Vestergård.
Mere information: Koordinator Karen E. Vestergård, Fonden Fyntour, kev@fyntour.dk, tlf.: 66 13 13 37.
- Hvorvidt Fyn skal brandes i den retning, kan dog diskuteres, men analysen falder fint i tråd med Fyns ønske om at satse endnu mere på de fynske smagsoplevelser, mener Karen E. Vestergård.
Mere information: Koordinator Karen E. Vestergård, Fonden Fyntour, kev@fyntour.dk, tlf.: 66 13 13 37.