Foto: Peter BostrupFynske Fristelser
Fynsk gastronomi rykkede tættere sammen ved pressearrangement på Hotel KongebroGaarden i Middelfart
Fokus på fynske fødevareproducenter
Med Fonden Fyntour som arrangør af pressearrangementet og efterfølgende presserejse blev der afholdt et succesfuldt pressearrangement på Hotel KongebroGaarden i Middelfart. Formålet var at sætte fokus på fynske fødevareproducenter, der gennem de senere år er gået nye veje og har skabt en række mærkevarer til det danske fødemarked. Fynske gårdmejerier, biavlere, økologer og bryggerier har sat den fynske gastronomi på landkortet. Derudover råder Fyn over en række af de ypperste restauranter, der formår at skabe en kulinarisk oplevelse i topklasse.
Præsentation af en række andre spændende nyheder
Den Fynske Producentforening ”Smagen af Fyn” blev lanceret af formand Freddy Madsen, Nørhavegård. Han fortalte desuden om kødkvalitet og mangel på samme, et meget interessant indlæg. Journalist Hans Jensen lancerede det nye kulinariske julemarked der skal finde sted i Svendborg, en nyhed, der stilles store forventninger til. Desuden blev ”Guide til Fynske Fristelser” præsenteret af forstander for Dalum UddannelsesCenter J.M. Buch Kristensen.
Foto: Peter BostrupPeter Ålbæk Jensen blev Fyns første Fødevareambassadør
Fyns første fødevareambassadør blev Peter Ålbæk Jensen, direktør for Zentropia Film
Spændingen var stor. Hvem skulle udnævnes til Fyns første fødevare- ambassadør. Producenterne var fuldstændig enige om, at det skulle være Peter Ålbæk Jensen. Forstander for Dalum UddannelsesCenter J.M. Buch Kristensen overrakte diplomet og fortalte, at de fynske restauranter og producenter var fuldstændig enige om, at det var det rigtige valg, idet Ålbæk er kendt overalt som en rigtig livsnyder. Peter Ålbæk Jensen takkede for udnævnelsen mens han nød en nytændt cigar af yndlingsmærket Davidoff.. ”Jeg vil gøre alt hvad jeg kan for at sprede budskabet”, sagde han og fortsatte: ”Man kan jo ikke rigtig smage på Jylland og slet ikke på Sjælland, men Fyn – det virker helt rigtigt, det har bouquet”. Peter Ålbæk Jensen står selv for madlavningen derhjemme og glæder sig til at stifte nærmere bekendtskab med de ”Fynske Fristelser”.
Der hersker stor enighed om, at det er vigtigt at råvarerne er friske. ”Og vi har dem lige her, tæt ved køkkendøren”, sagde Søren Larsen fra Fjord & Bælt, der havde været ude at dykke og medbragte et ”hyttefad” med et stort udvalg af de fisk og skaldyr der findes i Lillebælt. Hvem ved, om én af dem havner i en gryde, når de er nået den rigtige størrelse.
Efterfølgende var der tid til at smage på de mange dejlige produkter, der blev serveret af producenterne og de følgende 2 dage besøgte de indbudte journalister mange af de fynske producenter og restauranter.
For yderligere oplysninger: Kontakt Peter Thaisen eller Suzette Ascot, Fyntour, tlf.: 66 13 13 37.
Spændingen var stor. Hvem skulle udnævnes til Fyns første fødevare- ambassadør. Producenterne var fuldstændig enige om, at det skulle være Peter Ålbæk Jensen. Forstander for Dalum UddannelsesCenter J.M. Buch Kristensen overrakte diplomet og fortalte, at de fynske restauranter og producenter var fuldstændig enige om, at det var det rigtige valg, idet Ålbæk er kendt overalt som en rigtig livsnyder. Peter Ålbæk Jensen takkede for udnævnelsen mens han nød en nytændt cigar af yndlingsmærket Davidoff.. ”Jeg vil gøre alt hvad jeg kan for at sprede budskabet”, sagde han og fortsatte: ”Man kan jo ikke rigtig smage på Jylland og slet ikke på Sjælland, men Fyn – det virker helt rigtigt, det har bouquet”. Peter Ålbæk Jensen står selv for madlavningen derhjemme og glæder sig til at stifte nærmere bekendtskab med de ”Fynske Fristelser”.
Der hersker stor enighed om, at det er vigtigt at råvarerne er friske. ”Og vi har dem lige her, tæt ved køkkendøren”, sagde Søren Larsen fra Fjord & Bælt, der havde været ude at dykke og medbragte et ”hyttefad” med et stort udvalg af de fisk og skaldyr der findes i Lillebælt. Hvem ved, om én af dem havner i en gryde, når de er nået den rigtige størrelse.
Efterfølgende var der tid til at smage på de mange dejlige produkter, der blev serveret af producenterne og de følgende 2 dage besøgte de indbudte journalister mange af de fynske producenter og restauranter.
For yderligere oplysninger: Kontakt Peter Thaisen eller Suzette Ascot, Fyntour, tlf.: 66 13 13 37.